Callebaut C823 milk chocolate 33.6% 2.5kg resealable pouch
Callebaut

Callebaut C823 Mjölkchoklad 33,6% 2,5kg

10935

479 kr
/
Inkl. moms. Frakt beräknas vid checkout.
192 kr/kg I lager – skickas inom 1–2 arbetsdagar
  • 33,6 %Kakaohalt
  • 2,5 kgVikt
  • MjölkchokladTyp

Du har 699 kr kvar till fri frakt

  • Fri frakt över 699 kr
  • Leverans 1–2 arbetsdagar
  • Säker betalning SwishKlarnaMastercard Visa Apple Pay Google Pay

Callebaut Mjölkchoklad recept nr C823 är en specialanpassad belgisk mjölkchokladcouvertyr utformad för optimal smak- och konsistenssättning. Den delar samma fylliga smakprofil som den klassiska 823-chokladen – med en varm djup färg, rik kakaokaraktär och söta toner av karamell och vanilj – men är formulerad med en lägre flytbarhet/högre viskositet.

Fluiditet 2 droppar · Låg Större gjutna chokladfigurer Läs mer om fluiditet →
Egenskaper & Användning

  • Idealisk för smaksättning & fyllningar: Tack vare sin trögflytande konsistens (viskositet 2/5) ger den en fyllig kakaosmak och en mycket stabil, slät konsistens i mousser, ganacher, crémeux, glass, krämer och bagerifyllningar.

  • Perfekt bönblandning: Tillverkad av en balanserad blandning av kakaobönor från Elfenbenskusten, Ghana och Ecuador.

  • Smidiga Callets™: Tillverkad i praktiska chokladdroppar som smälter snabbt och underlättar dosering samt sammansmältning med grädde eller smör.

Specifikationer & Innehåll

  • Produkt: Callebaut Mjölkchoklad recept nr C823 2,5kg

  • Typ: Mjölkchokladcouvertyr i knappform (Callets)

  • Kakaohalt: Minst 31,7 % kakao (minst 21,5 % mjölktorrsubstans, 34,4 % fett)

  • Mängd: 2,5 kg påse

Innehåll & allergener

Innehållsdeklaration:
Socker, kakaosmör, helMJÖLKspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom.

Näringsvärde per 100 g
Energi2307 kJ / 551 kcal
Fett34,4 g– varav mättat fett20,6 g
Kolhydrater51,1 g– varav sockerarter50,3 g
Protein7,1 g
Salt0,21 g

Leverans & retur

Vi skickar inom 1–2 arbetsdagar. Fri frakt vid köp över 699 kr.

Chokladen skickas i skyddande förpackning. Har du frågor om din beställning är du alltid välkommen att kontakta oss.