Wermlandschoklad Ekologisk Chokladtryffel - Salmiak, Rawchokladfabriken
Wermlandschoklad Ekologisk Chokladtryffel - Salmiak, Rawchokladfabriken

Wermlandschoklad Ekologisk Chokladtryffel - Salmiak, Rawchokladfabriken

10487

Vanligt pris89 kr
/
Inkl. moms. Frakt beräknas vid checkout.

  • I lager, redo att skickas
  • På väg till vårt lager!

Nu erbjuder Wermlands Choklad äntligen fantastiskt fin, ekologisk tryffel som i vanlig ordning är helt vegansk och laktosfri, nötfri, mjölkfri, glutenfri och sojafri – så att alla kan njuta av den goda konfektyren från Värmland!

Arriba Naciónal heter den kakao som odlas på plantagen utanför staden Patricia Pilar i provinsen Los Ríos i Ecuador. Arriba Naciónal är den vanligaste kakaon i Ecuador och brukar ses som landets stora stolthet. Arriba Naciónal är välkänd för sina fruktiga aromer med angenämt balanserad syrlighet och inslag av tropiska frukter.


Plantaget i Ecuador omfattar idag 30 hektar med omkring 35000 kakaoträd. Samtliga är äldre variteter av Arriba Nacional. Efter skördning av kakaofrukten rensas fruktköttet bort och fröna, de blivande kakaobönorna, tas om hand. Därefter sker fermentering och torkning. Kakaon som ska vidare till WermlandsChoklad för att bli rawchoklad pressas sedan till block medan den som vi använder till våra klassiska sorter rostas och sedan mals till kakaomassa. Blocken och kakaomassan förpackas noga i kartonger på lastpallar och hämtas med lastbil direkt vid produktionslokalen. De körs till hamnen i Guayaquil och där lastas kakaon i en container som efter sex, sju veckor anländer till hamnen i Göteborg. Alltså ingen mellanlagring någonstans ute i Europa!

  • Glutenfri
  • Laktosfri
  • Nötfri
  • Vegansk
  • Ekologisk

Tryffeln är gjord av kakaon Arriba Naciónal, som är den vanligaste kakaon i Ecuador och brukar ses som landets stora stolthet. Arriba Naciónal är välkänd för sina fruktiga aromer med angenämt balanserad syrlighet och inslag av tropiska frukter.

Se bild på baksida