En mörk couvertyrchoklad från Callebaut med välbalanserad kakaosmak. Callebaut graderar sina olika chokladpellets på en skala av viskositet och smältbarhet. Dark 54,5% har graderats till 3/5 och är därför en bra choklad att använda inom de flesta områden så som såser, glass och desserter samt i pralintillverkningens olika områden; överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer. På förpackningen finner ni gradantal och övrig information som är bra vid användandet och förberedelser av just denna choklad.
Innehållsdeklaration: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom. Kakao min 54,5%. Kan innehålla spår av MJÖLK.
Näringsvärde. Per 100g
Energi: 551 kcal / 2307 kJ
Fett: 37 g
varav mättat fett: 22 g
Kolhydrater: 46 g
varav sockerarter: 43 g
Protein: 5,1 g
Salt: 0,01 g
