Callebaut vita pralinskal är en högkvalitativ och tidseffektiv lösning som definierat standarden för professionell pralintillverkning. Dessa färdiga skal är gjutna av äkta belgisk vit choklad med en krämig smak och en glansig yta, redo att fyllas med dina egna ganacher, fruktfyllningar eller karameller.
Egenskaper & Användning
-
Hantverksmässig finish: Ett professionellt hjälpmedel som lyfter din produktion genom att garantera en jämn och tunn godstjocklek i varje pralin, vilket ger en lyxig munkänsla och ett perfekt resultat varje gång.
-
Effektiv produktion: Skalen sparar värdefull tid i bageriet eller chokladverkstaden då momentet med att temperera och gjuta egna skal försvinner. Det är bara att fylla, låta sätta sig och sedan försluta med tempererad vit choklad.
-
Perfekt passform: De levereras i skyddande brickor som håller skalen på plats under fyllning och förslutning, vilket minimerar risken för fingeravtryck och skador på den vackra ljusa ytan.
Specifikationer & Innehåll
-
Produkt: Callebaut Pralinskal Vit Choklad
-
Typ: Färdiggjutna runda chokladskal
-
Kakaohalt: Minst 28% (baserad på W2-receptet)
-
Antal: 504 stycken per förpackning
Innehållsdeklaration: Socker, kakaosmör, helMJÖLKspulver, emuleringsmedel: SOJAlecitin. Kakao min: 30,6%.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 581 kcal / 2431 kJ
Fett: 38,2 g
varav mättat fett: 23 g
Kolhydrater: 53 g
varav sockerarter: 53 g
Protein: 5,8 g
Salt: 0,21 g