Callebaut Malchoc Mjölkchoklad 34,1% 1kg

Callebaut Malchoc är en högkvalitativ belgisk mjölkchoklad utan tillsatt socker som definierat standarden för professionell bakning och pralintillverkning för hälsomedvetna konsumenter. Genom att ersätta socker med sötningsmedlet maltitol behåller chokladen sin rika, krämiga smak och välbalanserade kakaokaraktär, vilket gör den nästintill identisk med traditionell mjölkchoklad.

Egenskaper & Användning

• Utan tillsatt socker: En professionell lösning som lyfter allt från sockerfria praliner och chokladkakor till mousser, ganacher och desserter. Den ger samma njutning som klassisk choklad men passar perfekt för recept med fokus på lägre sockerintag.

• Smidig temperering: Praktiska chokladpellets (Callets) utformade för att smälta jämnt. Det underlättar tempereringen och ger dina bakverk en spegelblank yta och ett distinkt "knäck", precis som vanlig choklad.

• Standardviskositet (3/5): En idealisk "all-round"-choklad med optimal flytbarhet som gör den mångsidig nog för både gjutning av skal, doppning och smaksättning av fyllningar.

Specifikationer & Innehåll

• Produkt: Callebaut Malchoc Mjölkchoklad 34,1% 1kg

• Typ: Choklad utan tillsatt socker i knappform (Callets)

• Sötningsmedel: Maltitol

• Mängd: 1kg