Callebaut Botanical Extra Brute är ett högkvalitativt, alkaliserat kakaopulver som definierat standarden för professionell bakning och desserter. Detta unika belgiska kakaopulver är världskänd för sin extremt mörka, djupt rödbruna färg och en intensivt kraftfull kakaosmak med jordiga undertoner.
Mångsidigt kakaopulver: Ett professionellt kakaopulver som lyfter allt från kladdkakor och mörka chokladbottnar till tryfflar, gelatobaser och lyxig varm choklad.
Finmald textur: Pulvret har en mycket fin textur som enkelt kan siktas eller blandas i smetar, degar och vätskor utan att klumpa sig.
Hög fetthalt (22–24%): Den höga halten kakaosmör ger en exceptionellt fyllig munkänsla och gör den till en av de mest krämiga kakaosorterna för professionellt bruk.
Produkt: Callebaut Botanical Extra Brute Kakaopulver 1kg
Typ: Alkaliserat kakaopulver (Dutched process)
Mängd: 1kg (Finns även i storlekarna: 5kg)
Ingredienser:
Kakaopulver, surhetsreglerande medel E501i.
Näringsvärde . Per 100g
Energi: 384 kcal / 1605 kJ
Fett: 23 g
varav mättat fett: 14 g
Kolhydrater: 8,8 g
varav sockerarter: 0,4 g
Protein: 19 g
Salt: 0,04 g
